Pesto Pasta Salad mit Tomaten & Mozzarella! 😍

Name: Pesto Pasta Salad mit Tomaten & Mozzarella! 😍
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Fusilli oder Penne; 200 g Kirschtomaten, halbiert; 150 g Mozzarella, gewürfelt; 100 g Pesto (grün oder rot); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Basilikumblätter zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem erfrischenden Pesto Pasta Salad ein Geschmackserlebnis, das ideal für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten ist. Diese farbenfrohe Mischung aus al dente Nudeln, saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Pesto vereint die besten Zutaten für einen schnellen, gesunden und köstlichen Salat. Perfekt für Picknicks, Partys oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus!

Erstellt von

Theresa Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T08:07:49.000Z

Diese bunte Salatvariation bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch ein intensives Aroma. Ideal für gesellige Runden oder als leichtes Abendessen.

Ein erfrischendes Geschmackserlebnis

Dieser Pesto Pasta Salad ist perfekt für warme Tage, an denen Sie nach einem leichten und erfrischenden Gericht suchen. Die Kombination aus al dente Nudeln, saftigen Kirschtomaten und cremigem Mozzarella sorgt für eine harmonische Geschmackssymbiose. Darüber hinaus verleiht das aromatische Pesto dem Salat eine intensive Note, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht.

Ein weiterer Vorteil dieses Salats ist seine Vielseitigkeit. Er eignet sich nicht nur hervorragend als Hauptgericht, sondern auch als Beilage zu Grillgerichten oder für ein farbenfrohes Buffet. Egal, ob bei einer Grillparty, einem Picknick im Park oder einem gemütlichen Mittagessen – dieser Salat wird garantiert zum Hit.

Gesund und nährstoffreich

Neben dem großartigen Geschmack punktet dieser Salat auch in der Kategorie Gesundheit. Die Zutaten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere die Kirschtomaten, die eine hervorragende Quelle für Antioxidantien sind. Mozzarella bietet gehaltvolles Protein, während die Nudeln langanhaltende Energie liefern.

Die Zugabe von frischem Basilikum bringt nicht nur eine zusätzliche aromatische Note, sondern trägt auch zu einer gesunden Ernährung bei. Basilikum ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und enthält wertvolle Nährstoffe. So können Sie diesen Salat mit einem guten Gewissen genießen.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieses Pesto Pasta Salads könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen einfachen Schritten und frischen Zutaten steht in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Sie benötigen keine speziellen Kochkünste oder aufwendigen Prozesse, um dieses Rezept zum Leben zu erwecken.

Außerdem lässt sich der Salat gut im Voraus zubereiten. Bereiten Sie ihn am Vortag zu und lassen Sie ihn im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen noch besser entfalten können. So können Sie nicht nur Zeit sparen, sondern haben auch mehr Zeit zum Genießen mit Ihren Gästen.

Zutaten

Hier sind die frischen Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Pesto Pasta Salad

300 g Fusilli oder Penne
200 g Kirschtomaten, halbiert
150 g Mozzarella, gewürfelt
100 g Pesto (grün oder rot)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Basilikumblätter zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in reichlich Salzwasser bis sie al dente sind. Danach abgießen und abkühlen lassen.

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Kirschtomaten, Mozzarella und Pesto vermischen.

Abschmecken

Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

Servieren

Den Salat mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Pesto Pasta Salad!

Tipps zur Variationen

Dieser Pasta Salad lässt sich vielfältig abwandeln. Fügen Sie beispielsweise geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu, um eine knusprige Textur zu erzeugen. Auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Auberginen passen hervorragend zu diesem Gericht und bringen zusätzliche Geschmacksnuancen.

Für eine würzigere Variante können Sie einige Oliven oder Peperoni einfügen. Diese Zutaten verleihen dem Salat eine pikante Note und sind eine tolle Ergänzung für alle, die es gerne schärfer mögen. Experimentieren Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie Reste haben, bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort hält er sich 2 bis 3 Tage frisch. Je länger der Salat steht, desto mehr verbinden sich die Aromen, sodass er am zweiten Tag sogar noch besser schmeckt.

Vermeiden Sie es jedoch, den Salat mit Mozzarella längere Zeit einzufrieren, da sich die Textur beim Auftauen verändern kann. Stattdessen können Sie die Zutaten getrennt lagern und bei Bedarf frisch vermengen. Auf diese Weise bleibt die Qualität aller Zutaten erhalten.

Gesellige Anlässe

Dieser Pesto Pasta Salad ist ideal für gesellige Anlässe. Ob beim Grillen mit Freunden oder beim Buffet mit der Familie, der Salat lässt sich leicht portionieren und sieht auf dem Tisch sehr appetitlich aus. Die bunten Farben und die cremige Konsistenz ziehen die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich.

Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Verfügbarkeit der Zutaten. Kirschtomaten, Mozzarella und Pesto sind in der Regel ganzjährig erhältlich. Somit können Sie jederzeit diesen köstlichen Salat zubereiten und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nudelsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Sorte von kurzen Nudeln verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist der Salat bis zu 2 Tage haltbar.