Rocher Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das himmlische Rezept für Rocher Plätzchen – eine unwiderstehliche Süßspeise für Nougatliebhaber! Diese köstlichen Kekse vereinen die zarte Süße von Nougat mit einer knusprigen Schokoladenschicht, die Sie sofort in ihren Bann ziehen wird. Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen, sind diese Plätzchen schnell und einfach zubereitet. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als besonderes Geschenk, zaubern Sie mit diesem Rezept ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten.
Rocher Plätzchen sind eine wahre Verlockung für alle Naschkatzen! Diese kleinen süßen Häppchen bringen Freude und Wärme in jede Kaffeetafel.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Rocher Plätzchen sind ein wahres Fest der Sinne. Mit ihrer zarten Nougatfüllung, die die Süße perfekt zur Geltung bringt, und der knusprigen Schokoladenschicht bieten sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Kontrast zwischen der weichen, schmelzenden Textur des Nougats und der knackigen Knusprigkeit der Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Diese Kombination machen die Plätzchen nicht nur zu einer idealen Nascherei, sondern auch zu einem eleganten Dessert für festliche Anlässe.
Die hinzugefügten Haselnüsse sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern bringen auch ein nussiges Aroma mit, das die Süße des Nougats harmonisch ergänzt. Diese Aromen vereinen sich in einer köstlichen Balance, die alle Nougatliebhaber begeistern wird. Wenn Sie diese Plätzchen zubereiten, sorgen Sie dafür, dass Sie genug für sich selbst behalten, denn sie werden schnell verschwunden sein!
Ein ideales Rezept für verschiedene Anlässe
Ob für die Weihnachtszeit, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßes Mitbringsel – Rocher Plätzchen sind die ideale Wahl. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Buffet. Darüber hinaus sind sie auch ein großartiges Geschenk für Freunde und Familie, verpackt in einer schönen Box oder einem dekorativen Glas. Mit diesem Rezept zeigen Sie, dass Sie sich um die Menschen in Ihrem Leben kümmern und ihnen etwas Besonderes bieten möchten.
Die Zubereitung dieser Plätzchen ist ein einfacher und unterhaltsamer Prozess. Perfekt für einen Nachmittag mit Kindern oder Freunden, können Sie gemeinsam die süßen Leckereien kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie die Plätzchen mit verschiedenen Toppings oder Geschmäckern variieren. So wird jede Charge zu etwas Einzigartigem!
Tipps für die Zubereitung
Zutaten
Für die Rocher Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200 g Nougat
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- 200 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Pinch Salz
Viel Spaß beim Zubereiten!
Zubereitung
So bereiten Sie die Rocher Plätzchen zu:
Nougat-Mischung herstellen
Nougat in kleine Stücke schneiden und im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen.
Teig vorbereiten
Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben.
Plätzchen formen
Teig portionieren und kleine Kugeln formen. In die Mitte eine kleine Menge geschmolzenen Nougat geben und die Kugel wieder schließen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Schokolade glasieren
Zartbitterschokolade schmelzen und die Plätzchen damit überziehen.
Die Plätzchen gut auskühlen lassen und genießen!
Zutatenvariationen
Falls Sie eine nussfreie Variante der Rocher Plätzchen wünschen, können Sie die Haselnüsse durch Mandeln oder Cashewkerne ersetzen. Diese Nüsse bringen ebenfalls eine feine Crunch-Textur und ein einzigartiges Aroma, das gut mit dem Nougat harmoniert.
Eine weitere Möglichkeit ist es, die Schokolade durch weiße Schokolade zu ersetzen, wenn Sie einen sanfteren und cremigeren Geschmack bevorzugen. Diese Abwandlungen machen das Rezept nicht nur flexibler, sondern erlauben Ihnen auch, auf individuelle Vorlieben Rücksicht zu nehmen.
Aufbewahrungstipps für die Plätzchen
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Rocher Plätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich. Achten Sie darauf, den Behälter an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in einem einzelnen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Danach können Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen und bis zu drei Monate aufbewahren. So haben Sie jederzeit eine süße Überraschung zur Hand.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, Sie können die Plätzchen einfrieren! Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen haltbar.
Rocher Plätzchen
Entdecken Sie das himmlische Rezept für Rocher Plätzchen – eine unwiderstehliche Süßspeise für Nougatliebhaber! Diese köstlichen Kekse vereinen die zarte Süße von Nougat mit einer knusprigen Schokoladenschicht, die Sie sofort in ihren Bann ziehen wird. Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen, sind diese Plätzchen schnell und einfach zubereitet. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als besonderes Geschenk, zaubern Sie mit diesem Rezept ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten.
Erstellt von: Theresa Albrecht
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Nougat
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Haselnüsse, gehackt
- 200 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Pinch Salz
Anweisungen
Nougat in kleine Stücke schneiden und im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen.
Butter und Zucker schaumig schlagen, die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben.
Teig portionieren und kleine Kugeln formen. In die Mitte eine kleine Menge geschmolzenen Nougat geben und die Kugel wieder schließen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Zartbitterschokolade schmelzen und die Plätzchen damit überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 100 pro Plätzchen
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 2 g